خورش مرغ هندی به سبک مدرن

مواد لازم خورش مرغ هندی با ماست:

مرغ =۱ کیلو
پیاز =۱ عدد بزرگ
گوجه فرنگی =۱ عدد
جعفری ریز شده = ۲ قاشق غذاخوری
زردچوبه = ۱ قاشق غذاخوری
ادویه هندی = ۲ قاشق غذاخوری
نمک = کمی
روغن = ۲ قاشق غذاخوری

ادامه مطلب: خورش مرغ هندی به سبک مدرن

خورش آلو مسما را حتما درست کنید

مواد لازم خورش آلو مسما (برای ۴ نفر):

لپه — یک دوم پیمانه (۷۵گرم)

آلو– ۳۰۰گرم

آب — به میزان لازم

پیاز (خردشده) — ۱ عدد (۱۴۰گرم)

ادامه مطلب: خورش آلو مسما را حتما درست کنید

خورش آلو هویج و نحوه ی پخت آن

مواد لازم خورش آلو هویج :

(مرغ) یا گوشت خورشی ۳۵۰ گرم

هویج ۵۰۰ گرم

آلو (بخارا) ۱۰۰ گرم

پیاز، یک عدد

شکر، یک قاشق سوپ‌خوری

رب گوجه فرنگی، یک قاشق سوپ‌خوری

پودر زعفران، یک قاشق چای‌خوری

زردچوبه، یک قاشق چای‌خوری

ادامه مطلب: خورش آلو هویج و نحوه ی پخت آن

قیمه گوشت چرخ کرده و طرز تهیه اش

مواد لازم:

گوشت چرخکرده ۲۰۰ گرم

لپه پخته شده ۶۰ گرم

گوجه پوره شده ۲ عدد

رب گوجه ۲ قاشق غذا خوری

پیاز متوسط ۱ عدد نگینی خرد شده

آب ۱ لیوان

زردچوبه و ادویه گوشت و پودر لیمو عمانی به میزان لازم

ادامه مطلب: قیمه گوشت چرخ کرده و طرز تهیه اش